זה ראשי תיבות TIP ידעתם
אז כן, זה ראשי תיבות
מקצוע המלצרות הינו אחד מהמקצועות העתיקים, עד היום ניתן לראות ברחבי העולם מלצרים שעובדים באותה מסעדה , בית קפה ועוד עד הפנסיה, גם בארצנו הקטנטונת ניתן לראות מלצרים ותיקים, מקצועיים לצערי רק במגזר הערבי. השבוע הייתי ברחוב דרך פתח תקווה ועברתי על יד מסעדת מפגש הסטייק - בילדותי ונעוריי נהגנו לאכול שם בשבתות. נזכרתי בטעמו המופלא של החומוס ונכנסתי לאכול, בכניסה עמד מלצר ותיק שזיהיתי עוד מהתקופה בא היינו מגיעים בתדירות גבוהה, הוא זכר אותי ואמר לי, אני פה כבר 31 שנים, הבת שלי כבר בת 19. עניתי לו שהבת שלי בת 21! אני מניחה שאנחנו סביב אותו גיל ואני חושבת, בכמה מקומות הייתי אני ב 25 שנים האחרונות
אז הנה ההסבר
To Insure Prominence - להבטיח את החשיבות/התבלטות
איך זה קרה? בבתי המרזח העתיקים הייתה מונחת בכניסה קערת נחושת
כשהיה נכנס לקוח שרצה להבטיח שירות מעולה הוא היה מטיל מטבע לקערה, המלצר היה שומע את רעש ההטלה ומעניק שירות טוב ומפנק
איפה עוד בימינו אנו נותנים טיפ לפני? כיתבו לי...אני עושה זאת לפחות בשני מצבים
