תפריטים
תפריט לבחירה מזנונים בשרי
סלטים - לבחירה 5 סוגים- יוגש במזנון מרכזי עם מבחר לחמים כפריים וממרחים
סלט ירוק,שבבי שקדים לבנים נקטרינה ואפרסק בויניגרט בלסמי/הדרים
סלט שוק – חתוך גס, מלפפון,עגבניה,פלפלים בצבעים,בצל סגול
סלט תרד טרי עם קיווי תפוחי עץ אגסים נבטים בויניגרט תפוזים
סלט עגבניות שרי עם בורגול נענע וזעתר
סלט אסייתי – כרוב מלפפונים גזר נבטים פקאן מסוכר בתחמיץ סויה וג'ינג'ר
סלט לקט פיטריות שמפיניון וחורש בויניגרט חרדל דיז'ון
סלט עגבניות שרי עם בזיליקום זיתי קלמאטה לימונים כבושים ואגוזי מלך
סלט בריאות-סלט קינואה בטטות ועשבי תיבול
כרובית עגבניות מיובשות וחזה אווז ברוטב חרדל
פלטת אנטיפסטי- מבחר ירקות קלויים על הגריל בעשבי תיבול ארומטיים
סלט בריאות חיטה עשבי תיבול טריים וחמוציות
קישוא וזוקיני בנענע שום ועשבי תיבול
סלט נבטים וקשיו מוקפץ
סלט פסטה פנה מחיטה מלאה בסגנון טוסקני
חציל שלם קלוי על הגריל מוגש עם טחינה ירוקה
קוביות חצילים בתחמיץ ים תיכוני
ניתן להרכיב סלטי פירות וירקות נוספים בהתאם לעונה
מנות עיקריות - לבחירה 3 סוגים
בקר
רוסטביף -נתח אנטריקוט מיושן
שיפודי אנטריקוט צלויים בשמן זית ופלפל גרוס
אסאדו צלעות בקר
נקניקיות מרגז
קבב טלה בשיפוד קינמון
שוק טלה בשום ועשבי תיבול - 10 ש"ח
מדליוני פילה בקר ופטריות פורטובלו ברוטב פורט ובצלצלי שאלוט
צלעות טלה צלויות - 10 ש"ח
ביף בורגיניון -קדירת כתף בקר יין אדום ירקות שורש ותבלינים
סינייה-תבשיל עגל וכבש בתיבול ארומטי מוגש על מצע אורז ופיסטוקים
סטייק דיאבלו-מאפה נתחי אנטריקוט מפולפלים במעטפת בצק עלים
ביף סצו'אן-נתחי בקר מוקפצים עם ירקות בתיבול צ'ילי וסויה
עוף
סטייק פרגית במרינדת עשבי תיבול שום ושמן זית
סטייק פרגית ביין לבן צי'לי וסויה
תאי קסרול –קדירת בקר תאילנדית בקארי וחלב קוקוס
קדירת פרגיות בסגנון מרוקאי בשילוב פירות יבשים
חזה עוף בגריל בצ'אטני עגבניות ואגסים
פילה עוף במרינדה אסייתית
שיפודי פרגית בקארי וחלב קוקוס
דגים
ברבוניות מטוגנות במעטפת פריכה ברוטב לימון ושום
פילה סלמון במרינדה אסייתית ברוטב ג'ינג'ר וגרידת לימון
מוסר ברוטב למון גראס ויין לבן
פילה לברק בפסטו של עגבניות מיובשות ועשבי תיבול
פילה בורי במשרה של לימונים כבושים שום ומנטה
פילה אמנון צלוי בתנור במרינדה של עגבניות מיובשות עשבי תיבול
פילה דניס בצ'אטני תמרים וקוקוס במעטפת בצק פילו(10 ₪)
תוספות חמות - לבחירה 3 סוגים
פירה תפו"א בחלב קוקוס
פלחי תפו"א ובטטות בקייג'ין ועשבי תיבול
תפו"א קטנים אפויים בעשבי תיבול ארומטיים
פירה בטטה ודלעת
קדירת תפו"א וירקות שורש
תבשיל חיטה ובורגול גס עם תרד ושבבי שקדים קלויים
קדירת פיטריות – יער , שמפיניון , פורטובלו אפויות
אורז לבן בשילוב עם אורז בר מעוטר בחמוציות ושבבי שקדים
פסטה פנה מוקפצת בפיטריות שמפיניון עגבניות שרי בצל ירוק וסגול סויה וקרמל
תבשיל בורגול ועדשים שחורות עם קוביות עגבניה לימון כבוש ופטרוזיליה
לקט ירקות כפרי אפוי בתנור
אפונה סינית מוקפצת בשום שמן זית עגבניות מיובשות ושמן שומשום
שעועית ירוקה בסויה שומשום וג'ינג'ר
תבשיל של שומר וארטישוק ירושלמי שומשום ופלחי הדרים
אפונת גינה עגבניות מיובשות קוביות חזה אווז מעושן ובצל מקורמל
בר קינוחים משוגע
טארטלט במילוי פטיסייר / קרם שקדים ופירות העונה
תפוחי עץ קינמון בקרמבל אגוזים
טארט מיקס אגוזים בטופי קרמל
שטרודל תפוחי עץ ופירות יבשים במעטפת פילו
פינוקי שוקולד בלגי עשירים ונימוחים
קינוחים מעוצבים בכוסות אירוח -
קרם מלבי קוקוס על מצע של פירות יער ואטריות קדאיף מסוכרות
מוס אקזוטי – פסיפלורה ושוקולד לבן
מוס שוקולד בלגי וטראפלס מריר
סלט פירות העונה
פינה קולדה : מוס קוקוס בניחוח ליקר פינה קולדה וגנאש שוקולד מריר .
קרם טפיוקה ופירות העונה
קראמבל אפרסקים ופירות אדומים
שתייה
קנקני תפוזים, לימונדה ומים על השולחנות
קפה תה אותנטיים